Barbecue charbon en céramique avec accessoires, Kamado Ø57cm

Qu’est-ce qu’un barbecue Kamado ? 

Le Kamado est un barbecue design en forme d'oeuf avec une surface ondulée, il est de plus en plus populaire dans les jardins. Son origine remonte à plus de 3000 ans au Japon mais il n'est arrivé que très récemment en France. Ce barbecue en céramique fonctionne avec du charbon. Il est équipé d'un couvercle qui s'articule sur charnières. Avec ce barbecue vous pouvez réaliser tous types de cuisson : viande, poisson, légume, pizza, dessert. 

Son fonctionnement : Il suffit de poser le charbon au fond du barbecue et d'attendre que le charbon devienne de la braise. Ensuite, fermez le couvercle et laissez la température monter. La bonne température est atteinte ? Vous pouvez mettre vos aliments sur la grille et fermer le capot. 

Un barbecue résistant pour une cuisson maitrisée 

La céramique à l'intérieur du Kamado est de 2cm d'épaisseur, elle est solide et de qualité. La conservation et la diffusion de la chaleur sont parfaites. L'air circule bien dans la cuve et la céramique renvoie la chaleur par rayonnement sans altérer les aliments.

Les températures élevées sont maintenues dans la durée grâce à la céramique et au couvercle. La combustion du charbon est très lente, profitez jusqu'à 8 heures sans avoir besoin de remettre du charbon, ce barbecue est donc économe ! Il peut dépasser les 300°C. Le thermomètre et les aérations permettrent un contrôle précis de la température et du flux d'air. Vous maîtriserez parfaitement la cuisson. La céramique est un matériau lourd, des charnières sont donc placées pour faciliter l'ouverture et la fermeture du capot en toute sécurité. 

Un barbecue polyvalent 

Le Kamado est une vraie cuisine extérieure ! Il est facile à utiliser et permet de tout cuire. Différents modes de cuissons sont possibles : A basse température (cuisson lente), à haute température (cuisson rapide). Il est aussi possible de fumer les aliments, les griller et faire cuire les pizzas. Entrées, desserts, laissez parler votre imagination, avec lui, vous ne raterez pas vos plats ! Vos invités vont aimer ce barbecue qui offre des saveurs et textures uniques. Vous pouvez aussi mettre des copeaux de bois de fumage pour parfumer la nourriture.

Un barbecue bien pensé 

L'utilisation est pratique et confortable grâce aux différents accessoires. Grâce au chariot à roulettes, il est facile à déplacer. La grille de cuisson semi rétractable permet de recharger le charbon ou le bois de fumage aisément. Conservez les plats au chaud grâce à son garde au chaut. Les tablettes rabattables en bambou peuvent servir de desserte. La poignée en bambou résiste à la chaleur et permet une prise confortable. Le barbecue est auto-nettoyant grâce à son système de pyrolyse, à haute température (260°), les aliments et débris qui restent sont brûlés. Le nettoyage est facile grâce au récupérateur de cendres. Pour protéger le barbeuce, une housse de protection est fournie. Elle doit être mise seulement lorsque le barbecue est complètement éteint et refroidi. 

Informations complémentaires 

Attention, le Kamado est un barbecue très lourd. 
L’utilisation de gants résistants à la chaleur est fortement recommandée.
Pour une manipulation facilitée de vos aliments, Alice’s Garden vous propose au sein de son catalogue une mallette d’ustensiles pour barbecue.